长沙食堂承包
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长沙学校食堂抽查七成不合格 湖南农大等上榜
发布时间:2013.10.25  新闻来源:长沙食堂承包_湖南食堂承包_湘潭食堂承包_株洲食堂承包_长沙亚飞餐饮管理有限公司  浏览次数:
 

华声在线10月22日讯 今日,长沙市教育系统校园食品安全工作会议在明德中学召开,据长沙市食安办督查通报,秋季抽查30所学校(其中高校8所、中学16所、小学5所、幼儿园1家)食堂,22所问题明显,占总数的73%。

检查内容包括学校食堂的“三防”、消毒、冷藏保洁及其它食品安全配套设施和索证索票、台账建立、留样记录、证照、食品质量、添加剂使用管理等方面。长沙市教育局学生工作处处长王瓦利表示,被通报的各直属中学必须尽快整改,10月28日之前各区、县组织复查,学校食品安全将严格纳入绩效考核。

三湘华声全媒体记者贺卫玲 实习生 姜玉雪 宋禹霏

黑名单

部分食堂抽查不合格学校

学校名称 食品安全问题

湖南农业大学 苍蝇较多;生熟食混存,熟食未盖保鲜膜在冷藏柜外存放。

铁道学院 白案房条件较差,卫生有待改善;食品添加剂使用不规范。

长沙大学 弘昱食堂硬件基础设施差,白案房与储存间共用,食品添加剂使用不规范。

长沙职业技术学院 未按规定进行留样;食品添加剂使用不规范。

长沙卫生职业学院 一次性纸质餐具属“三无产品”。

湘一芙蓉中学 生熟食容器无区分、无标示;生熟食混存冷藏;待售食物未覆盖,剩饭菜销售前加温达不到要求;米粉供应合同与供应商资质不相符,米粉无供应商提供的每日票据。

天心一中 个别食品原料供货商提供的证照过期。

长沙市十一中 备餐间设置不符合要求,厨房积水较多。

长沙外国语学校 添加剂使用管理不规范;剩饭剩菜未冷藏、未加盖;个别食品原料供货商提供的证照过期;留样未落实规定。

长沙县七中 索证过期;使用的散装猪油从粮油店购买;厨房内苍蝇较多;厨房天花板起笋;使用的麻油无生产日期。

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