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星沙两高校食堂查出“问题肉” 查获变质肉、私宰肉共20余公斤
发布时间:2012.06.10  新闻来源:长沙亚飞餐饮管理有限公司  浏览次数:
 
近日,长沙县商务卫生和食品药品行政执法大队对县内部分高校食堂所用的肉类进行突击检查,在两所高校发现私宰肉和变质肉等“问题肉”。在城西某高校食堂查获变质猪肉7公斤,在另一高校查获来历不明的私宰肉16公斤。

  3日上午,执法人员在城西某高校的一食堂进行检查时,发现两袋准备中餐用的猪肉放在地面上,经检查发现,其中一袋猪肉颜色明显发暗,散发出变质的臭味。另一袋猪肉在食堂采购台账中没有发现相应记载,也没有随货同行的票证。执法人员当场下达卫生监督意见书,并对违规肉品予以扣押。11月4日,执法人员在对县内另一高校食堂进行检查时,正好遇上本地一肉贩送私宰肉,抓了个正着。

  据了解,我县共有大中专院校20多所,在校师生总人数超过10万人。由于一些高校食堂对外承包,有的疏于管理,食品采购把关不严,存在一定的安全隐患。目前,执法大队已对上述两所高校食堂肉品违规行为进行立案查处,同时将继续加大对学校食堂监管,确保师生吃上“放心肉”。

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